Wok de boeuf, riz et poivrons

Cette recette, relativement rapide et ultra simple, est un petit délice !!!

Bien parfumé, joliement coloré et super bon !

Préparer:

300g à 400g de boeuf (de l'araignée pour moi)

Huile d'olive

Paprika

Fleur de sel

1 petit oignon

1 poivron rouge

1 poivron jaune

100g de riz

250mL d'eau

C'est parti:

Découpler l'oignon en petits dés.

Faire de même avec les poivrons préalablement pelés.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans le wok.

Couper le boeuf en cubes.

Quand l'huile est fumante, colorer les morceaux de viande de chaque côté, rapidement.

Saler à la fleur de sel, ajouter le paprika. Bien mélanger et retirer la viande.

Mettre un filet d'huile d'olive dans le wok. Ajouter l'oignon et laisser cuire 2min.

Ajouter les poivrons, saler.

Y verser le riz, laisser nacrer 1min puis mettre les 250mL d'eau.

Cuire 15min.

Ajouter la viande pour la réchauffer.

Servir

Et voilà: simple, rapide et efficace !

Bon app'!