Côte de porc au four
J'ai réalisé cette recette avec une côte sans os, du coup la viande était un peu moins moelleuse que prévu mais très bonne quand même !
Préparer:
2 côtes de porc dans l'échine
1 grosse tomate
moutarde (à l'ancienne)
herbes de Provence
sel, poivre
C'est parti:
Préchauffer le four à 210°.
Badigeonner les côtes de moutarde. Les placer dans un plat huilé allant au four.
Placer 1/2 tomate au centre du morceau de viande.
Saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Enfourner pour 40mn.
Bon appétit !
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